如何做平鱼(如何做平鱼好吃)

大家好，关于如何做平鱼很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于如何做平鱼好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

小鲳鱼版。

这次的鲳鱼虽然小了点，但味道还是不错的，所以我决定动手给老婆做一道。处理这些小鱼确实需要些耐心。

·首先要将鲳鱼的内脏处理干净，这样更方便入味。

·然后将处理好的鲳鱼改刀，这样更方便烹调。

·在鲳鱼上撒上葱、姜、料酒和盐，轻轻按摩，腌制15分钟。

·接着调制红烧汁，加入一勺盐、鸡粉、胡椒粉、老抽、蚝油、料酒和生抽，再加入适量白糖提鲜，搅拌均匀备用。

·将腌制好的鲳鱼拍上薄薄的一层面粉。

·先将拍好面粉的鲳鱼煎至两面金黄，再加入葱、姜、蒜和八角煸香，倒入调好的红烧汁，放入煎好的鲳鱼，再加入适量的水。

·大火煮沸后，转小火炖10分钟，然后将鱼盛出，放在盘中。

·将料渣捞出，将剩余的汤汁均匀地淋在鱼身上，最后再撒上一些葱花作为装饰。

一道美味的红烧鲳鱼就做好了。

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文章分享结束，如何做平鱼和如何做平鱼好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！