姜汁撞奶PO阿司匹林免费

大家好，关于姜汁撞奶PO阿司匹林免费很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于一分钟get向往的生活中黄老师同款姜汁撞奶的知识，希望对各位有所帮助！

大家最近都有看《向往的生活》吗，黄磊老师一直在做各种好吃的，每次都边看边流口水…

前几天正好看到一期做的是姜汁撞奶，看到陈伟霆的表情感觉真的很好吃啊，瞬间被馋哭了，自己立刻去做了一份，天哪！味道很特别，好香，一点都没有姜冲冲的味道，嘿嘿边吃边看特别满足！

其实不瞒你说，生为广东人，活了二十几年，竟然没吃过姜汁撞奶。可当我看到黄小厨制作姜汁撞奶时，我却垂涎欲滴了，于是立马制作了起来，因为做法实在太简单了。

不过，我的做法跟黄小厨还是有差别的，在姜汁和牛奶相撞之后，他还放进锅里蒸了一会儿。而我是直接撞完之后盖上盖子焖了5分钟。做出来的姜汁撞奶一样滑嫩，一样入口即化哦。

姜汁撞奶所需食材：姜3小块、细砂糖40克、牛奶550毫升。这里的量我做了4碗，3碗100毫升牛奶的，1碗250毫升牛奶的。如果按一碗250毫升牛奶的量来算，需要的姜汁是16克，糖15克，牛奶250毫升。

做法：第一步取姜汁。先把姜片削掉，然后打碎，再用纱布把姜汁过滤到碗里。

第二步煮牛奶。如果做的量多，最好分次煮牛奶，这样避免有到奶多有点奶少，稀稠程度不一样。250毫升牛奶配16克姜汁，15克白糖，100毫升牛奶配8克姜汁，8克糖。把细砂糖加到牛奶中，小火煮至锅边开始冒小泡，大约70～80度状态，注意牛奶加热不宜超过80度，不然很容易营养流失。

第三步撞奶。煮好的牛奶，从高处倒进装有姜汁的碗里，撞奶撞奶，一定要把牛奶从高处往往下倒。

第四步焖。奶装好后，盖上盖子焖5分钟，让牛奶和姜汁产生化学反应。

只需4步，入口即化，奶香浓郁又带有微辣口感的姜汁撞奶就做好了。您学会了吗？

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