大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于大型发酵罐,大型发酵罐结构图这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
装满的发酵罐,酒厂的大隐患。在酒厂做工程师的朋友,今天被老板狠狠骂了一顿:从科学的角度,发酵罐到底应不应该装满呢?
发酵过程需要空气,保证微生物的。另外发酵过程中会产生二氧化碳等气体,发酵灌装得太满,气体就无法顺利排出。
发酵罐的压力升高,有可能引发爆炸的危险。为了保证果酒的发酵安全和效果,酒厂通常会确保填装量在合理区间。一般而言1000升的发酵罐只装600到800升的原料。当然具体的数值会根据发酵特性和酿酒师经验,再进行一定调整。与我链接,一站式酒厂建设即刻发生!
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