元宵汤圆的区别 元宵汤圆的区别图片

各位老铁们好，相信很多人对元宵汤圆的区别都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于元宵汤圆的区别以及元宵汤圆的区别图片的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

今天是农历正月十五，也就是我们的元宵节。除了喜庆团圆的时刻，那么还有一个最为重要的食物是我们每一个中华儿女都要在这一天吃的——汤圆。

提到汤圆，那北方的小伙伴就会抢着说我们叫元宵不交汤圆。确实呀，南方过元宵节吃汤圆，北方吃元宵。

那我们南北方小伙伴口中的汤圆和元宵是同一种食物吗？

其实还真不是。那两者之间又有什么区别呢？

南方：汤圆VS北方：元宵

一、面粉不同

汤圆粉在南方使用的是水磨糯米粉，需要我们用水和开，揉面，开始包馅。

元宵使用的是干磨糯米粉，直接用馅料去裹糯米粉。

二、做法不同

汤圆步骤：和面，揉面，包馅

元宵步骤：备馅料，用馅料裹一层干糯米粉，捞出放入水中沾湿，捞起放入干糯米粉中滚滚滚滚滚滚……此步骤重复3--5遍，直至滚出自己想要的大小。

三、煮出的汤水不同

汤圆由于是水糯米粉揉面制作的，所以下入沸水中煮出来的汤水色泽较清。

元宵是不停的混合包裹干糯米粉，所以在下入沸水中煮出来的汤水较为浓稠，水中混合了干糯米粉。

四、口感不同

汤圆因是干糯米粉和面制作，吃起来更加软糯顺滑；而元宵吃起来口感稍加粗糙。

五、馅料不同

南方喜食甜食，所以汤圆的馅料多为甜口馅，比方说：红豆馅、黑芝麻馅、花生馅……

北方元宵则油更为重一些；猪肉白菜馅、酸菜炒元宵……

汤圆和元宵还有一个非常重要的区别：北方的元宵只有在元宵节这天才吃的到，平时很少有卖的。

南方的汤圆则是一年四季都可以吃到。

我们在超市除了这两种团子很常见，还有两种大家也见过。

比元宵更大的白色糯米团，上海叫汤团，而且里面馅料为咸口的。

还有一种很小的像玻璃珠一样大小的丸子，也属于汤圆的一种，叫酒酿丸子，在宁波很盛行，酒酿丸子是实心的小汤圆，无馅料，煮时常与米酒一起煮，再淋上一个蛋花，非常的漂亮。

今日元宵佳节，家人团座，一碗元宵寄祝福！

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