很多朋友对于中餐服务流程培训和中餐服务流程培训餐饮方案不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
8万元是否足以启动一家生鲜配送中心?兄弟,我只能告诉你,按照我的方法肯定可行!如果你非要开一家生鲜超市,可能需要80万甚至更多资金!为什么说按照我的方法8万块钱足够呢?
首先,只需花费2000元租金,租用一个80平方米左右的仓库作为蔬菜分拣和半成品加工点,购买几款招牌菜的食材自动化加工设备。能不用人工的地方坚决不用人工,将效率发挥到极致,将产品的加工成本控制到极致,这样就具备很强的市场竞争力,客户关系自然非常稳固。
接着,再花费几千元购买一套生鲜供应链系统,物流外包给当地的电动三轮车或面包车,按订单支付配送费用。接下来,与当地的100家小餐厅合作,为他们提供半成品特色招牌新鲜预制菜,解决餐厅的备餐时间成本和劳动力成本,并联合100家小餐厅为他们的门店引流,并为他们提供免费线上运营和私域运营。这些代运营可以交给我们来操作,招牌菜的技术我负责免费教会大家。我们需要做的是帮助小餐厅增加一个新赛道的收入,这个不需要增加成本。本地餐饮门店+即时新鲜预制菜配送,这是即时零售的两大核心。先扶持10几个种子餐饮店,帮助他们提高营业额稳定持续增长。当全城餐饮店达到100家以上时,就形成全城裂变一个产业链模式,做到全城第一再复制到下一个城市。
通过这个趋势解决餐饮预制菜的痛点,将现在的预制菜企业的冷冻产品转变为消费者新鲜看得见的新鲜预制菜菜品的味道。唯有新鲜才是王道,唯有新鲜的才是健康的!我来共同注册一家新公司,但不收这些餐厅一分钱。唯一的条件是,这些小餐厅将店内所有的生鲜食材、冻品、粮油全部交付给新公司统一规模化采购。这样对上游供应链会有较高的溢价权统一配送。这个新公司由我来注册,但我只需利润的10%作为线上代运营的开支,你拿20%的利润负责新公司财务管理,其余70%的利润都拿出来分给这些门店。
你认为一个餐厅每个月给你采购4万块钱的生鲜食材问题还大吗?100个餐厅一个月,这个新公司就可以从理论上讲可以销售400万元。按照生鲜配送30%毛利,新公司一个月就有120万的利润。你自己拿20%,你觉得你能分多少?剩下的70%分给这100个餐厅,他们一个餐厅分8千元以上,他们难道不开心吗?
每个产品的打磨都是一个技术的流程分解,都是规模化的优势,都是降低损耗、降本增效,都是为了顾客获得极致的优品严选产品,这就是未来餐饮业的趋势!在2035年之前,人们之间的本质差异、企业的强弱之分以及生死之别,都将在纬度上得到区分。因此,我们需要提前进行规划布局。许多人在面临重大决策时往往不知道如何选择,也不愿意进行深入研究,因此有些人只是匆匆过客,而另一些人则能够敏锐地发现最终的趋势,从而成为最终的赢家。
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